В одной из последних дискуссий один из вменяемых читателей посочувствовал советскому колхознику 1940 г. в плане питания: «речь шла о том как с голоду не помереть», « ещё слишком мало было людей, вполне обеспеченных хотя бы питанием». Про антисоветчиков и говорить нечего, те вообще уверены, что колхозники при Сталине ходили вечно голодные.
Прежде всего, самая типичная ошибка, когда несколько известных голодных месяцев, вполне типичные для всего периода до коллективизации и периода борьбы вокруг организации колхозов, растягивают на все последующие годы и особенно на конец 1930-х гг. На это я скажу так: бывало, что в отдельные месяцы 1930-х гг. деревня голодала, бывало, что позднее голодали отдельные колхозные семьи, как правило, без работников, но — в остальное время колхозная деревня питалась лучше многих из нас.
В те годы питание крестьян носило ярко выраженный сезонный характер, вытекающий из отсутствия современных технологий хранения продуктов.
Например, мясо начинали кушать, забив собственную свинку или телку осенью, а с теплом почти прекращая.

