Бумажным обедом сыт не будешь

Половину мира, конечно же, по своей сути весьма амбициозны. Однако в истории российского государства такого никогда не было. Существует миф о благодатной царской россии как житнице всего запада. Тогда экспортировали хлеб и другое продовольствие, но это делалось за счёт благополучия собственного народа под известным девизом и. Вышеградского (министр при александре iii) «недоедим, но вывезем»… и вдруг такие заявления. А может, и правда у нас сейчас наступило время, когда россия в состоянии накормить «от пуза» и своих людей и сделать сытыми миллиарды жителей планеты? Давайте посмотрим, насколько бьющий через край оптимизм наших правителей соответствует реальному положению дел в сельском хозяйстве россии. При этом я буду использовать данные «российского статистического ежегодника» издания 2012 и 2013 годов и сборника «народное хозяйство рсфср в 1985 году». Итак…

Растениеводство

Во времена Советской власти, а конкретно в 1980 году, в РСФСР посевная площадь составляла 124,8 млн. га земли, 75,4 из которых было занято зерновыми и зернобобовыми культурами. В 2012 году в РФ для посева использовалось всего 76,3 млн. га, а упомянутыми культурами занято всего 44,4 млн., из оборота выведено почти 50 млн. га земли, что составляет порядка 38,5%. Соответственно уменьшилось и количество посевных площадей под наиболее значимыми для сельского хозяйства культурами. Для примера: если в 1980 году в РСФСР озимыми культурами было занято 17,8 млн. га, то в 2012 году было засеяно всего 11,9 млн. Сахарную свёклу в 1980 году возделывали на площади 1,6 млн. га, в 2012 году было посеяно всего 1,1 млн. га. Картофель соответственно 3,8 млн. га и 2,2.

Самый же большой спад наблюдается в отрасли кормопроизводства. В 1980 году (РСФСР) кормовые культуры располагались на площади 38,4 млн. га, а в 2012-м посевной клин составил всего 17,5 млн. га. Многолетними травами в 1980-м было занято 13,8 млн. га, 11,0 млн. га в 2012 году. Травы однолетние в 1980 году занимали площадь 10,4 млн. га, в 2012 году было засеяно всего 4,7 млн. га. Кормовыми корнеплодами в 1980 году было засеяно 828 тыс. га, 49 тыс. в 2012 году.

Особую тревогу вызывает то, что по этим показателям не замечено ежегодного устойчивого прироста. Зачастую топтание на месте либо устойчивое минусование. И это, заметьте, использование земли. Повторю: 50 млн. га зарастают бурьяном и кустарниками, заболачиваются и превращаются в лесистую местность — и без намёка на то, что эту «целину» собираются поднимать. Даже, казалось бы, в благополучных по части использования земли регионах Центрального округа можно видеть десятки и сотни гектаров заброшенной пашни, которую оккупировали кроты и дикорастущие травы.

Однако на упрёки нехозяйского использования земли у руководителей и некоторых специалистов сразу готов ответ в виде данных о получении высоких урожаев сельхозкультур и продуктивности дойного стада. Зачем, мол, много пахать и содержать большое количество скота, когда и так всё в порядке.

Да, последние годы урожайность зерновых в РФ фиксируется на уровне 20—22,7 центнера с гектара. Пишу «фиксируется», потому что уж больно подозрительно высокими они кажутся на общем фоне удручающего положения в сельском хозяйстве. Может, кто объяснит мне, агроному с немалым стажем, как можно получать высокие урожаи всех культур, если на поля в 2011 году было вывезено всего 52,6 млн. тонн органических удобрений (в 1990-м — 389,5 млн. тонн). Минеральных удобрений в целом по РФ использовано в 2011 году 2 млн. тонн, тогда как в 1990 году сельхозкультуры получили 9,9 млн. тонн. А если к всеобщему недомоганию данной отрасли приплюсовать практическое ничегонеделание по части мелиорации земель, то картина «заоблачных» показателей урожайности и валового сбора некоторых культур вообще становится трудно понятной.

Продразвёрстка и продуктовые карточки в Российской империи

Российская империя в период своего распада породила немало административных приемов, использованных впоследствии большевиками.

Это — продразвёрстка, экспроприации, продуктовые карточки, паспортизация городского населения, всеобщая воинская обязанность и круговая порука с целью пресечения посягательств на политическое руководство. Первенство в применении этих способов мобилизации приписывают Советской России, но все они были созданы чиновниками царских ведомств, и практиковались в Российской империи еще до прихода к власти социалистов в 1917 году.

Как царь, так и Временное правительство посылали в деревню карательные отряды для подавления крестьянских бунтов и изъятия хлеба, проводили конфискацию крестьянской собственности для ведения войны, де-факто использовали административно-разрешительную систему для распределения продовольствия и товаров первой необходимости.

Для подавления народных выступлений широко применялась практика взятия заложников. Идеологами ее были царские генералы: В.А.Золотарев, А.Макшеев и Н.Н.Обручев. Еще до войны ими были разработаны меры по взятию в заложники неблагонадежного населения Российской империи из числа фабрично-заводских рабочих, поляков, кавказцев и евреев. Под эту доктрину формировались специальные карательные войсковые соединения.

Мало кто знает, но практика продразверстки была введена не большевиками, а царскими чиновниками. Впервые идею изъятия хлеба официально сформулировал министр земледелия Российской империи Александр Риттих. Немец по национальности, он 29 ноября 1916 года подписал постановление «О развёрстке зерновых хлебов и фуража, приобретаемых для потребностей, связанных с обороной», которое было опубликовано 2 декабря 1916 года.

Синие куры в СССР

К вопросу о том, что мы сегодня едим. А то говорят про дефицит некоторых продуктов в советское время, но не задумываются, что и сегодня этот дефицит качественных продуктов есть, просто он скрыт массой фальсификата. Ведь и в шмотках советские граждане переплачивали не за тот китайский Wrangler, который продается на каждой барахолке и которого хватает на один сезон, верно?

Я как-то рассказывал, что на местной птицефабрике кур откармливали творогом, - мне один старик рассказ, а я глаза вытаращил. Да-да, те самые синие куры, из которых получался душистый куриный суп. Ведь вы сегодня не варите куриный суп, потому что бульон отдает химией, верно?